Un estudio difundido por DiDi Food y la agencia Trendo encontró que la pizza encabeza los pedidos de esa plataforma en 24 de las 32 entidades de México. ¿Significa que los tacos perdieron su lugar? No necesariamente.
Una noche de película, una reunión con amigos o una comida resuelta desde el celular suelen comenzar con la misma pregunta: ¿qué pedimos? Entre los favoritos aparecen dos clásicos: pizza y tacos.
Los datos difundidos en octubre de 2026 por DiDi Food y Trendo colocaron a la pizza en el primer lugar entre los pedidos analizados en 24 estados. Es un resultado que genera conversación en un país de profunda tradición taquera.
¿Qué revela realmente el estudio?
Hay que distinguir entre pedidos en una aplicación y el consumo total de alimentos. El reporte analiza la actividad de DiDi Food, no todas las ventas de comida del país. Afirmar que la pizza es el alimento preferido de toda la población sería una conclusión demasiado amplia.
Los tacos mantienen presencia en mercados, puestos, restaurantes y taquerías que no necesariamente utilizan aplicaciones de entrega. Además, existen numerosas variedades regionales, como pastor, carnitas, barbacoa, suadero y canasta.
¿Por qué la pizza se adapta al reparto a domicilio?
La pizza puede compartirse, ofrece diferentes tamaños, se combina con acompañamientos y suele venderse en paquetes. Estas cualidades ayudan a explicar su atractivo para grupos, aunque no demuestran por sí solas qué motiva a cada usuario. Promociones, costos de envío y cercanía también pueden influir.
La gastronomía también habla de generaciones
El estudio de Trendo y DiDi aborda la influencia de los hábitos generacionales. Redes sociales, creadores de contenido y videos cortos pueden dar visibilidad a especialidades gastronómicas que antes tenían menor difusión.
La cocina asiática, incluyendo sushi y platos coreanos, y las especialidades italianas muestran cómo se diversifican los gustos de los consumidores, aunque cada plataforma cuenta con su propio perfil de usuarios.
El reto para los restaurantes locales
Las aplicaciones de reparto representan otra vía para llegar a clientes, pero también implican costos de operación, competencia y el compromiso de ofrecer entregas consistentes.
La popularidad de la pizza en DiDi Food no significa que la tradición del taco esté en riesgo. Muestra que el consumo cambia según la ocasión, el lugar y el canal de compra.
Si hoy tuvieras que escoger una sola cosa para cenar, ¿pedirías pizza o tacos?
Imagen ilustrativa. Fuente: investigación «Archivo: Así sabe Mmméxico» de Trendo y DiDi Food difundida en octubre de 2026.
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